全面强化培训牢守养老服务机构食品安全问题“硬件防火墙”

为全面强化重点传染病，进一步推进落实民办养老机构食品安全问题责任与义务，提高养老机构行政管理人员业务技能，结合起来安全及制造生产专项经费全面整治三年三年计划，前不久，永州市市场监督局联合市老龄办成功举办了养老服务食品质量安全互联网业务培训班。市老龄办、区市场监管局相关负责人，养老机构项目负责人和食品质量安全行政人员等培训学习。

据悉，系统培训详细讲解了食品质量相关常识，同时结合起来日常监督管理中公办养老机构缺乏的食品安全隐患，并了有针、深入浅出地系统讲解。专业培训特别强调，在禽流感防控普遍下，要提高认识到民办养老机构食品质量安全其它工作的简单性和紧迫性，要进一步夯实根基食品安全主体责任意识，要始终把二三十岁朋友们生命安全和自身健康放在第一位。各养老机构要守住溯源、管好必经阶段、控住风险性，通过持续完善食品质量自身管理制度，全面落实民办养老机构食品质量安全工作后精准化、规范化。

通过课程培训，进一步加强了养老服务机构相关负责人的增强责任感，大幅度提高了对集体用餐配送单位食品质量的整体管理水平，已取得了较好效果更加明显。下一步，整个市场相关监管部门将不断力度养老服务日常监管，积极氛围科学饮食外部环境，让老年人群吃的放心。

【转自：市食品药品监督管理局】

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